매실효능1 매실씨 제거 방법 - 간단하고 효과적인 방법 3가지 매실은 건강에 좋은 효능이 많아 매실청, 매실주 등으로 자주 활용되죠 🍑 . 그런데 매실을 가공하기 전에는 꼭 씨를 제거해야 한다는 사실, 알고 계셨나요? 씨를 제거하지 않으면 독성이 발생할 수 있고, 매실의 맛을 깔끔하게 살리기 어려워요. 그래서 오늘은 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있는 매실 씨 제거 방법 3가지를 소개해 드릴게요! 이 방법들을 활용하면 많은 양의 매실도 간편하게 처리할 수 있습니다.매실 씨를 제거해야 하는 이유 🍒매실 씨에는 아미그달린(Amygdalin)이라는 독성 물질이 포함되어 있어요. 씨가 손상되거나 매실을 오랫동안 보관하면 이 물질이 청산가리로 변환돼 독성을 나타낼 수 있습니다. 따라서 매실청이나 매실주를 만들 때, 씨를 제거하면 더 안전하게 가공할 수 있죠. 그럼 .. 2024. 9. 26. 이전 1 다음
